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Natale e Capodanno Promo ed eventi Prenota Tavolo Guarda il Menu Ordina AsportoDa un'attenta selezione delle materie prime prende forma la filosofia di cucina del Montecavallo. Dall'anno 2000 a oggi osteria romagnola tradizionale e rivisitata con pizza di qualità. Uniamo a tavola tradizione e innovazione. La nostra proposta di menù è totalmente preparata nella nostra cucina, dove produciamo tutto quello che portiamo a tavola: pane, piada, tigelle, tutta la pasta fresca e i dolci al cucchiaio. Curiamo le carni con cotture sottovuoto per cercare nuovi sapori e salvare la genuinità del prodotto. Inoltre griglia carbone con pizze classiche e speciali cotte nel forno a legna, completano la nostra proposta culinaria
Tutto questo in un ambiente caldo, intimo ed elegante.
L'Osteria Montecavallo è una storia da raccontare
Squadrani FrancescoL'Osteria Montecavallo da anni porta avanti la storia delle tradizioni Romagnole con piatti classici di carne e proposte vegetariane, inoltre pizze ad alta idratazione e lunghe lievitazioni per accontentare piu palati e piu gusti.
Il duo ideatore di tutto questo F&F: i piatti e le pizze che serviamo non sono casuali, sono frutto di uno studio, ovvero: pensiero, immaginazione, gola. Questo è il succo del nostro mestiere e anche quello che ci riempie di soddisfazione, immaginarli, pensarli, provarli e infine goderseli..
Le persone coinvolte in questa passione sono Francesco l'oste, amante della tavola e del buon vino e Francesco lo chef, un grande cuoco di estro ed esperienza, con "le mani d'oro" per usare una frase di una volta.
Questo è il binomio e il cuore pulsante di Osteria Montecavallo.
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